Capseum เป็นคำภาษาละตินที่ได้มาจาก กราม ซึ่งเป็นคำศัพท์ใน ภาษา ของเราที่สามารถใช้กับการอ้างอิงถึงปัญหาต่างๆ ยกตัวอย่างเช่น Quijada เป็นชื่อที่มอบให้กับ กระดูกขากรรไกร ของสัตว์มีกระดูกสันหลังแต่ละตัว

* เพลงของเม็กซิโกเช่น Son Afromestizo จาก Costa Chica (ประเภทเต้นรำและดนตรี) และ Son Jarocho (มีพื้นเพมาจากยุคอาณานิคมและมีบทบาทที่ยอดเยี่ยมใน เทศกาลดั้งเดิมของ fandango ที่ผสมผสาน การเต้น แท็ป ดนตรีบทกวีและการร้องเพลง);

* เพลงของชายฝั่งทางใต้และศูนย์กลางของสาธารณรัฐเปรูที่เรียกว่า Afro-Peruvian เนื่องจากมันเกิดมาพร้อมกับการมาถึงทวีปอเมริกาของผู้พิชิตและทาสชาวแอฟริกันซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดเสียงที่หลากหลายที่ผสมผสานอิทธิพลของยุโรป และผู้หญิงชาวแอฟริกันผสมกับดนตรีชาวเปรูจนกระทั่งถึงเวลาแห่งการพิชิต

* ลมกรดของโคลัมเบียเพลงจากครอบครัวและศาสนาซึ่งรวมการเต้นรำและดนตรีและใช้รูปแบบที่แตกต่างกันตามโอกาส

* เพลงชิลีที่มีความมั่งคั่งเนื่องจากส่วนหนึ่งของความเก่งกาจซึ่งได้รับอนุญาตให้รวมองค์ประกอบของรูปแบบอื่น ๆ โดยไม่สูญเสียความสำคัญ ระหว่างอิทธิพลแรกของพวกเขาพวกเขาเป็น chaconne และ pasacalle นำโดยผู้พิชิต;

* เสียงของสาธารณรัฐโดมินิกันและเพลงของเบลิซกัวเตมาลา

ขากรรไกรหรือที่รู้จักกันในกรณีนี้ว่า ทาปา หรือ ทาปาเป โช เป็น เนื้อวัวหรือเนื้อหมู มันเป็นส่วนที่อ้วนและกล้ามเนื้อใกล้กระดูกดังกล่าว ด้วยการตัดเนื้อสูตรอาหารต่าง ๆ ที่มีการจัดทำตั้งแต่ด้วยการเตรียมการที่เหมาะสมก็จะฉ่ำและอ่อนโยน ตัวอย่างเช่นใช้กรามเพื่อสร้าง เคี่ยว