คำละติน cibāta มาที่ ลิ้น ของเราเป็น ข้าวบาร์เลย์ คำละตินที่มาจากคำกริยา "cibare" ซึ่งสามารถแปลได้ว่า "อาหาร" หรือ "ขุนฟาร์มอาหาร"

นี่คือชื่อของ พืช ที่เป็นของกลุ่มครอบครัวของ หญ้า และเนื่องจากลักษณะของมันคล้าย กับข้าวสาลี

ข้าวบาร์เลย์ซึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hordeum vulgare เป็น ธัญพืช : หญ้าที่ปลูกโดยเฉพาะเพื่อใช้ประโยชน์จากเมล็ดพืชเป็นอาหาร ในกรณีนี้ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในห้าธัญพืชที่ได้รับการเพาะปลูกมากที่สุด

ข้าวบาร์เลย์อ้อยซึ่งสามารถวัดได้ครึ่งเมตรมีหนามแหลมมีความยืดหยุ่นกับ เมล็ด ที่สิ้นสุดในจุด การเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์เกิดขึ้นในฤดูร้อน

มีความเชื่อกันว่าการเพาะปลูกข้าวบาร์เลย์เริ่มขึ้นใน อียิปต์โบราณ ชนชาติ โบราณอื่น ๆ เช่น ชาวโรมัน และ ชาวกรีกต่าง ปลูกฝังและใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นอาหาร ในปัจจุบัน เยอรมนี และ ฝรั่งเศส เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ทั่วโลก ในทวีปอเมริกาผู้ผลิตข้าวบาร์เลย์รายใหญ่ที่สุดคือ แคนาดา สหรัฐอเมริกา และ อาร์เจนตินา

การใช้ข้าวบาร์เลย์บ่อยที่สุดคือการผลิต เบียร์ วิสกี้ และ เหล้ายิน ข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้ในกระบวนการต่าง ๆ เช่นมอลต์ กลั่น และต้องสร้าง ด้วยซีเรียลนี้คุณยังสามารถทำขนมปัง (ที่เรียกว่า ขนมปังบาร์เลย์ ) ผลิตแป้งที่รู้จักกันในชื่อมา ชิกา และรับเครื่องดื่มเช่น kvass และ น้ำข้าวบาร์เลย์

การใช้ข้าวบาร์เลย์อีกอย่างหนึ่งก็คือใน ปศุสัตว์ ซึ่งใช้ซีเรียลเป็นอาหารสุกรและ สัตว์ อื่น ๆ

นอกจากทั้งหมดข้างต้นเราสามารถชี้ให้เห็นว่าในมาดริดมีสถานที่เป็นสัญลักษณ์ที่ตอบสนองต่อชื่อของตลาดแห่งข้าวบาร์เลย์ มันเป็นหนึ่งในตลาดที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดของเมืองหลวงของสเปนและตั้งอยู่ใน Plaza de la Cebada ตั้งอยู่ใน Barrio de La Latina ที่มีชื่อเสียง

ในปี พ.ศ. 2411 เป็นช่วงที่เริ่มสร้างอาคารดังกล่าวจากมือของสถาปนิก Mariano Calvo y Pereira มันเปิดตัวโดย King Alfonso XII เมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 1875 และบูรณะในปี 1958

มันมีประมาณ 6, 000 ตารางเมตรมีสองชั้นหลักเช่นเดียวกับคนอื่นที่ทำหน้าที่เป็นคลังสินค้าและอื่น ๆ ที่จอดรถ ที่น่าประหลาดใจและน่าประทับใจสำหรับหลังคาโค้งสีแดงที่หลากหลายรวมถึงจิตรกรรมฝาผนังขนาดใหญ่ที่ทำโดย Carlos Rincon ซึ่งเป็นอนุสรณ์สถานที่สำคัญบางแห่งของกรุงมาดริด

ดังที่เรากล่าวถึงตลาดนั้นตั้งอยู่ใน Plaza de la Cebada ซึ่งเป็นชื่อของความจริงที่ว่าหนึ่งในถนนรอบ ๆ มันถูกดำเนินการเพื่อแยกข้าวบาร์เลย์ที่ตั้งใจจะเลี้ยงม้าของกษัตริย์ ฉันจะใช้มันเพื่อทำเช่นเดียวกันกับม้าของทหารม้า พลาซ่าซึ่งตั้งอยู่ในหนึ่งในโรงภาพยนตร์ที่สำคัญที่สุดของเมือง: Theatre of La Latina