คีโตน เป็น สารประกอบอินทรีย์ ที่มี กลุ่มคาร์บอนิล เพื่อให้เข้าใจสิ่งที่คำว่าหมายถึงดังนั้นเราจะต้องเข้าใจความคิดของสารประกอบอินทรีย์และกลุ่มคาร์บอนิล

สารประกอบอินทรีย์เป็นสารที่มีคาร์บอนและก่อตัวเป็น พันธะคาร์บอน - ไฮโดรเจน หรือ คาร์บอน - คาร์บอน ในทางตรงกันข้ามกลุ่มคาร์บอนิลเป็น อนุมูล (กลุ่มของ อะตอม ) ที่ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนที่ถูกผูกไว้กับอะตอมของออกซิเจนโดยพันธะคู่

ในกรณีที่เฉพาะเจาะจงของคีโตนมันเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีกลุ่มคาร์บอนิลผูกพันกับอะตอมคาร์บอนสอง หากในสารประกอบกลุ่มคาร์บอนิลเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดชื่อของคีโตนจะถูกสร้างขึ้นโดยการเพิ่ม ไฮโดรคาร์บอน ในคำต่อท้าย - หนึ่ง หรือกล่าวถึงอนุมูลด้วยคำว่า "คีโตน" ในตอนท้าย หากกลุ่มคาร์บอนิลไม่ได้เป็นกลุ่มหลักแล้ว จะมีการใช้ คำนำหน้า oxo

คีโตนสามารถออกซิไดซ์ได้เฉพาะกับสารออกซิแดนท์ที่แรงผลิตกรดที่มีอะตอมคาร์บอนน้อยกว่า ก่อนเกิดปฏิกิริยาการลดคีโตนจะสร้างแอลกอฮอล์สำรอง มันควรจะสังเกตว่า ปฏิกิริยา ของคีโตนและอัลดีไฮด์สามารถ ลดการ เกิดออกซิเดชัน หรือการ เติมนิวคลีโอฟิ ลิก

เมื่อเปรียบเทียบกับอัลดีไฮด์สารประกอบ อินทรีย์ เหล่านี้จะมีปฏิกิริยาน้อยกว่า ในทางกลับกันคีโตนไม่ทำปฏิกิริยากับ รีเอเจนต์ชิฟฟ์ เฟห์ลิ่ง และ โทลเลน

มันเป็นไปได้ที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่าง คีโตนอะโรมาติก (เช่น quinones), คีโตนอะลิฟาติก (ซึ่งคีโตนสมมาตรและคีโตนแบบอสมมาตรแตกต่างกัน) และ คีโตนผสม (เช่น phenylmethylbutanone)

หนึ่งในวิธีที่เราพบคีโตนในแต่ละวันคือผ่านสารธรรมชาติที่เรียกว่า ราสเบอร์รี่คีโตน (ซึ่งรู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษ ราสเบอร์รี่คีโตน ) มันมักจะใช้เพื่อเสริมการรักษาเพื่อลดน้ำหนักนั่นคือเป็นอาหาร เสริม เนื่องจากมีคุณสมบัติหลายประการที่ทำให้เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้

คีโตนราสเบอร์รี่เป็นสารให้ความ ร้อน นั่นคือมันมีความสามารถในการเร่งการเผาผลาญของฐานโดยการเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายซึ่งจัดการเพื่อเผาผลาญไขมันสำรอง ชาเขียวเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ตกอยู่ในประเภทนี้แม้ว่าคีโตนราสเบอร์รี่มี โครงสร้าง โมเลกุลที่เหมาะสมกว่าในการเผาผลาญไขมัน ในทางตรงกันข้ามมันยังช่วยลดความอยากอาหารและความต้องการที่จะกินอาหารที่มีน้ำตาล

ในปี 2005 การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของคีโตนราสเบอร์รี่ในการต่อสู้กับโรคอ้วนหรือดีกว่ากล่าวว่าในการ รักษา ลดน้ำหนักที่อยู่บนพื้นฐานของการใช้อาหารเสริมเพื่อควบคุมการเผาผลาญ . ผลการวิจัยพบอย่างท่วมท้น พวกเขาเปิดเผยว่าสารนี้ช่วยกระตุ้นฮอร์โมนที่เรียกว่า adiponectin ซึ่งควบคุมโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเผาผลาญของกรดไขมันที่พบในเซลล์ไขมันและทำให้มีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นในกระแสเลือด

หลักฐานที่ ค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ได้รับการปรับปรุงเมื่อแพทย์ชาวอเมริกันผู้มีชื่อเสียงเปิดเผยผ่านรายการโทรทัศน์ถึงประโยชน์ของราสเบอร์รี่คีโตน และเช่นเคยความสำเร็จในสหรัฐอเมริกาเป็นตั๋วชั้นหนึ่งสู่ความสำเร็จทั่วโลก

หลายคนสงสัยว่าพวกเขาจะได้รับประโยชน์แบบเดียวกันโดยการกินราสเบอร์รี่จากธรรมชาติหรือไม่ คำตอบนั้นไม่ได้ทำให้เกิดทางเลือกมากมาย: การเผาผลาญไขมันในปริมาณเท่ากันที่ช่วยให้ คีโตนราสเบอร์รี่ 100 มิลลิกรัม ควรกิน ผลไม้ มากกว่า 40 กิโลกรัม ไม่ว่าราสเบอร์รี่จำนวนนี้จะกินเข้าไปไม่ได้ในหนึ่งวันหรือไม่ค่า แคลอรี่ ที่จะต่อต้าน