หลายครั้งที่เราพบคำว่า เคราติน ในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ หรือในสื่อ อย่างไรก็ตามคำนี้ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของพจนานุกรมของ Royal Spanish Academy ( RAE )

แนวคิดที่ถูกต้องในภาษาของเราคือ เคราติน, มาจาก เคราติน กรีก เคราตินเป็นคำที่ผิดพลาดที่เกิดจากการสะกดคำ

ในระยะสั้น Keratin เป็น โปรตีน ที่โดดเด่นใน ระดับกำมะถันสูง มันเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของชั้นผิวเผินของ หนังกำพร้า ของสัตว์มีกระดูกสันหลังและชิ้นส่วนที่ได้มาจากชั้นเหล่านี้เช่น เส้นผม เล็บ เขา และ ขน

เช่นเดียวกับ โปรตีน ทั้งหมดเคราตินเป็น โมเลกุลขนาดใหญ่ (โมเลกุลที่มีขนาดใหญ่) ซึ่งประกอบขึ้นด้วยโซ่เชิงเส้นของกรดอะมิโน ในกรณีของ alpha-keratin โซ่กรดอะมิโนของมันมีโมโนเมอร์ซิสเทอีนที่สร้างสะพานไดซัลไฟด์ ในทางกลับกัน Beta-keratin มีซิสเตอีนน้อยมากหรือไม่มีสารนี้โดยตรง

ด้วยเคราตินทำให้โครงสร้างต่าง ๆ ของ ร่างกาย ได้รับความแข็งและความต้านทาน ยกตัวอย่างเช่นเคราตินเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากของ ผม : อันที่จริงผมแต่ละเส้นนั้นประกอบด้วยเคราตินเป็นส่วนใหญ่

ดังนั้นเมื่อเส้นผมได้รับความเสียหายด้วยเหตุผลหลายประการ (เช่น คลอรีน จากสระสารเคมีของแชมพูหรือความร้อนของแผ่น) มันเป็นไปได้ที่จะทำการรักษาด้วยเคราตินเพื่อคืนความแข็งแรง

เนื่องจาก keratins บางชนิดมีจำนวนสูงกว่าปกติในผู้ป่วยมะเร็งบางประเภทการวัดระดับของ keratins ที่เฉพาะเจาะจงในกระแสเลือดมีส่วนช่วยในการวางแผนและประเมินผลการรักษาโรคมะเร็ง