เนื้อ เป็น ส่วนที่มีกล้ามเนื้อ ของ ร่างกาย ของสัตว์และของมนุษย์ คำนี้มีประโยชน์และความหมายหลายประการขึ้นอยู่กับบริบท

การใช้งานบ่อยที่สุดหมายถึง เนื้อสัตว์ที่กินได้ของสัตว์บกเช่น วัว, หมู, แกะ, ฯลฯ มันเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดเพราะพวกเขาให้โปรตีนไขมันและแร่ธาตุ ตัวอย่างเช่น: "สามวันก่อนฉันไม่กินเนื้อสัตว์", "พวกเขาบอกว่าในอาร์เจนตินาคุณสามารถกินเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดในโลก", "วันนี้ฉันต้องการเนื้ออบกับมันฝรั่ง"

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดเราควรทราบด้วยว่าโดยปกติเนื้อสัตว์จะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่:
•เนื้อแดง นี่คือลักษณะโดยมีสีที่ให้ชื่อของมันเพราะมันจะทำงานย่อยอาหารที่ดีกว่าเมื่อติดเครื่องและเพราะมันให้โปรตีนคุณภาพสูงสิ่งมีชีวิต ทั้งหมดนี้โดยไม่ลืมว่ามันมีส่วนสำคัญในระดับเหล็กวิตามินบีหรือฟอสฟอรัส ภายในส่วนนี้คือเนื้อแกะเนื้อวัวหรือเนื้อวัว
•เนื้อขาว เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้เราสามารถพูดได้ว่าเธอเบากว่าเธอมีสีขาวและเธอมีแคลอรี่น้อยลง สิ่งที่สำคัญที่สุดในประเภทนี้คือเนื้อไก่, เนื้อหมู, ไก่งวง ... ประโยชน์หลักที่มันให้กับร่างกายมนุษย์คือการมีส่วนร่วมที่สำคัญของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมช่วยป้องกันโรคเช่นโรคกระดูกพรุนหรือปัญหาระบบทางเดินหายใจ เฉียบพลันลดตะคริวและมีลักษณะเฉพาะที่สามารถบริโภคได้หลายวิธี

นอกเหนือจากการจัดหมวดหมู่นี้เราสามารถตรวจสอบว่าเนื้อสามารถจัดกลุ่มตามสัตว์ที่มาจากมัน ด้วยวิธีนี้เราจะมีดังต่อไปนี้:
•หมู
•จากเนื้อวัว
•ของแกะหรือแพะ
•ของนก
•การล่าสัตว์ซึ่งรวมถึงนกกระทานกพิราบหมูป่ากระต่ายกระต่ายกวาง ...
•อื่น ๆ ส่วนนี้ประกอบด้วยม้านกกระจอกเทศอูฐหรือเนื้อวาฬอื่น ๆ ในกลุ่ม เราสามารถพูดได้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเนื้อสัตว์ที่เฉพาะเจาะจงมากและไม่ได้บริโภคไปทั่วโลก

สัตว์ที่กินเนื้อสัตว์เท่านั้นเป็นที่รู้จักกันในนาม สัตว์กินเนื้อ ในทางกลับกันผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์และกินพืชเรียกว่า สัตว์กินพืช มนุษย์อยู่ในกลุ่ม omnivores เนื่องจากเขากินเนื้อและพืช

สารประกอบทางเคมีประมาณ 1, 000 ชนิดให้ รสชาติของ เนื้อสัตว์รวมถึงคาร์โบไฮเดรตแอลกอฮอล์ขนฟูและชนิดอื่น ๆ การรักษาและประเภทของการจัดเก็บยังส่งผลกระทบต่อรสชาติ

การ บริโภคเนื้อสัตว์ หลายคนคิดว่าเป็นการเข้าสังคมหรือการเมือง มังสวิรัติเน้นว่าสัตว์รู้สึกและเสียสละดังนั้นจึงเป็นฆาตกรรม

ใน ศาสนา ความคิดของเนื้อถูกนำมาใช้เมื่อเทียบกับพระเจ้า เนื้อหนังมีความสัมพันธ์กับ ร่างกาย และมักจะมีความหมายบาป: "ฉันมีความประสงค์ดี แต่เนื้ออ่อนแอ " "คนหนุ่มสาวไม่ควรยอมแพ้ต่อความสุขของเนื้อหนัง"

ในที่สุดเนื้อสัตว์ก็เป็นส่วนหนึ่งของ ผลไม้ ที่อยู่ใต้ผิวหนังหรือผิวหนัง