Peppermint เป็น สมุนไพร ที่เป็นของกลุ่มครอบครัวของ labiates เพราะกลีบนั้นแบ่งออกเป็นสองริมฝีปากหรือส่วน พืชเหล่านี้มี phanerogamous (อวัยวะสืบพันธุ์ของพวกเขาสามารถมองเห็นได้และอยู่ในรูปของดอกไม้), angiosperms (carpels ของพวกเขาเป็นรังไข่ที่บ้านรูปไข่) และ dicotyledons

สะระแหน่ หรือ หญ้าที่ดี เรียกว่า สะระแหน่ นั้นมีลำต้นยาวประมาณห้าสิบเซนติเมตรมีใบไม้รูปไข่ ดอกไม้ สีแดงและถั่ว ต้องขอบคุณกลิ่นและรสชาติของมันจึงถูกใช้ในห้องครัวเป็นเครื่องปรุง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าหลาย ชนิด เรียกว่าสะระแหน่ โดยทั่วไป Mentha spicata ซึ่งใช้สำหรับการรักษาโรคและการกินเรียกว่า สะระแหน่สามัญ

สะระแหน่มีคุณสมบัติเป็นยาแก้ปวด, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ต้านการอักเสบและ antispasmodic สิ่งปกติคือมันให้ผ่านการ แช่ ที่ทำด้วยใบของมัน ในการทำอาหารสมุนไพรนี้มีกลิ่นหอมที่ใช้ในการทำไอศครีมขนมและผลิตภัณฑ์ขนมเพื่อเตรียมค๊อกเทลหรือปรุงรสเนื้อและสลัด

Mentha suaveolens ยังได้รับชื่อของสะระแหน่หรือ mastranzo คล้ายกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับ Mentha spicata ด้วยความหลากหลายของเงินทุนนี้จัดทำขึ้นซึ่งได้รับการแนะนำสำหรับคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อทางเดินอาหารและยาแก้ปวด อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในปริมาณที่สูงสะระแหน่นี้เป็น พิษ

สายพันธุ์อื่นที่เรียกว่ามิ้นต์คือ Mentha arvensis, Mentha aquatica, Mentha pulegium และ Mentha longifolia ทั้งหมดอยู่ใน เพศ เดียวกัน ( Mentha ) แม้ว่าพวกเขาจะมีลักษณะที่แตกต่างกัน