จาก แคลเซียม วิทยาศาสตร์ภาษาละติน แคลเซียม เป็น องค์ประกอบทางเคมีของเลขอะตอม 20 และสัญลักษณ์ แคลิฟอร์เนีย มันเป็นโลหะสีขาวหรือสีเทามักจะพบในรูปของซัลเฟต (เช่น ยิปซั่ม ) หรือคาร์บอเนต ( แคลไฟต์ ) และซึ่งอุดมสมบูรณ์มากในเปลือกโลก

มันเป็นความจริงที่เราคุ้นเคยมากขึ้นในการจัดหาแคลเซียมผ่านการบริโภคนมชีสและอนุพันธ์อื่น ๆ ของมันอย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเราสามารถรับประทานผักบางชนิดได้ง่ายกว่าที่จะดูดซึมโดยร่างกายของเรา

ผัก บาง ชนิดที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ได้แก่ ผักโขมกะหล่ำปลีหัวหอมบรอกโคลีแพงพวยและอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วหลายชนิดเช่นถั่วขาวถั่วชิกพีถั่วและถั่วเหลืองเป็นสารอาหารที่ดีที่ให้แคลเซียมแก่ร่างกายของเรารวมถึงแร่ธาตุอื่น ๆ ในทางกลับกันถั่วเป็นพืชที่อุดมด้วยแคลเซียมและไม่ควรลืมในอาหารของเรา ในหมู่พวกเขาถั่วถั่วพิสตาชิโอและเฮเซลนัทควรจะกล่าวถึง

นอกจากนี้เรายังสามารถชี้แจงได้ว่าการบำรุงรักษา พืชอาหารโดยเฉพาะจะ ช่วยให้สุขภาพร่างกายของเราดีขึ้นเพราะเราจะหลีกเลี่ยงไขมันและโปรตีนจากสัตว์ที่มากเกินไปในมื้ออาหารที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยและเป็นสาเหตุสำคัญของโรค สิ่งสำคัญที่สุดที่ล้อมรอบเรา หากอาหารของเราเป็นผักเราจะขาดโปรตีนนี้ แต่เราจะมี แร่ธาตุปริมาณสูงวิตามินและโปรตีนจากผัก ซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่ามีความสมดุลและมีเสถียรภาพทางกายภาพที่แนะนำ

เพื่อให้เสร็จสิ้นและเพื่อกำจัดวลีบางอย่างที่มีรากฐานเพียงเล็กน้อยในความเป็นจริงควรสังเกตว่า การควบคุมอาหารมังสวิรัติอย่างเข้มงวดซึ่งไม่มีการบริโภคนมไม่ตรงกันกับการรับประทานอาหารที่ไม่มีแคลเซียม ด้วยเหตุนี้สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือการหาว่าผักชนิดไหนที่เราจะหามาทดแทนและทำให้แน่ใจว่าเราได้ให้อาหารที่สมดุลและเหนือสิ่งอื่นใดคือ จริยธรรม