คำนิยาม สารอาหาร

สารอาหาร คือ สิ่งที่ช่วยบำรุง ซึ่งเพิ่มสารของร่างกายสัตว์หรือพืชผัก เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เคมีที่มาจากภายนอก เซลล์ และสิ่งนี้ต้องการเพื่อพัฒนาฟังก์ชั่นที่สำคัญของพวกเขา สารอาหารจะถูกดูดซึมโดยเซลล์และเปลี่ยนผ่านกระบวนการเมแทบอลิซึมของการสังเคราะห์ทางชีวภาพ (หรือที่เรียกว่า anabolism ) หรือโดยการย่อยสลายเพื่อให้ได้ โมเลกุล อื่น ๆ

สารอาหาร

ในบรรดาสารต่าง ๆ ที่ประกอบเป็นอาหารสารอาหารคือสารที่มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาการเผาผลาญ น้ำ ออกซิเจน และแร่ธาตุเป็นสารอาหารพื้นฐานที่พืชใช้ในขณะที่คนและสัตว์กินผักและสัตว์อื่น ๆ

วิตามิน โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็นสารบางอย่างที่เป็นส่วนหนึ่งของสารอาหารที่มนุษย์ทุกคนบริโภคซึ่งไม่มีความสามารถในการสังเคราะห์แสง (กล่าวคือพวกมันไม่ใช่พืช)

ตาม หน้าที่ ของพวกเขาในปฏิกิริยาการเผาผลาญสารอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่: สารอาหารที่จำเป็น (จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตเพราะมันไม่สามารถสังเคราะห์ได้ แต่ได้มาจากสิ่งแวดล้อม) และ สารอาหารที่ไม่จำเป็น (พวกมันไม่สำคัญ) และในบางกรณีสามารถสังเคราะห์ได้โดยโมเลกุลของสารตั้งต้น)

การจำแนกประเภทของสารอาหารอื่นสามารถทำได้ตามปริมาณที่เซลล์ใช้ ธาตุอาหารหลัก มี ความต้องการ ในปริมาณมากทุกวัน (เช่นโปรตีน) และเป็นพื้นฐานของอาหาร ในทางกลับกัน สารอาหาร ขนาดเล็กนั้นมีความต้องการในปริมาณน้อยและมักจะทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุมกระบวนการพลังงาน

วัฏจักรสารอาหาร

สารอาหาร เส้นทางที่นำโดยสารสำคัญสำหรับชีวิตทั้งโดยทางกายภาพและสภาพแวดล้อมทางชีวภาพเรียกว่า วัฏจักรของสารอาหาร และถือเป็นแนวคิดพื้นฐานสำหรับ ระบบนิเวศ ในบรรดาวัฏจักรที่สำคัญคือคาร์บอนออกซิเจนไนโตรเจนและน้ำ มีสารประกอบและองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมายที่มีความสำคัญอย่างยิ่งแม้ว่าในปริมาณที่น้อยมาก

ด้านล่างเป็นวงจรที่สำคัญที่สุดสองอย่างสำหรับชีวิตของดาวเคราะห์:

* วัฏจักรคาร์บอน : สิ่งเหล่านี้เป็นขั้นตอนที่แตกต่างกันซึ่ง ระบบนิเวศ ของโลกใช้คาร์บอน โดยพื้นฐานแล้วมันเริ่มต้นในขณะที่พืชใช้ประโยชน์จากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในบรรยากาศหรืออยู่ในน้ำในสถานะของการสลายตัวผ่านกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง เปอร์เซ็นต์ของคาร์บอนนี้ถูกรวมเข้ากับเนื้อเยื่อพืชเช่นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน ส่วนที่เหลือจะถูกส่งกลับไปยังแหล่งกำเนิดผ่านการหายใจ ด้วยวิธีนี้สัตว์กินพืชกินมันในขณะที่พวกเขากินเพื่อจัดระเบียบใหม่และย่อยสลายสารประกอบของพวกเขาในภายหลัง ส่วนหนึ่งถูกปล่อยโดยการหายใจและอีกส่วนหนึ่งจะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อซึ่งจะถูกสัตว์กินเนื้อกินเข้าไป ในทุกกรณีคาร์บอนจะสลายตัวและถูกปล่อยออกมาในรูปของคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งพืชใช้ในการรีสตาร์ท วงจร

* วัฏจักรของน้ำ : ส่วนน้ำทั้งหมดของโลกได้รับการแก้ไขอย่างต่อเนื่อง แต่ปริมาณจะเท่ากันเสมอ อย่างแรกพื้นผิวมหาสมุทรระเหยและเริ่มสูงขึ้น ในระหว่างการเดินทางขึ้นไปจะมีการระบายความร้อนด้วยไอน้ำซึ่งจะเปลี่ยนเป็น น้ำ กลั่นซึ่งเกิดขึ้นในการก่อตัวของเมฆ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของบรรยากาศน้ำจะตกตะกอนในรูปแบบของหิมะหรือฝนตกดังนั้นจึงกลับสู่โลก เมื่อสิ่งมีชีวิตบนพื้นผิวส่วนหนึ่งจะถูกใช้โดยสิ่งมีชีวิตในขณะที่ส่วนที่เหลือจะถูกแบ่งระหว่างพื้นดินและแหล่งน้ำเช่นแม่น้ำและมหาสมุทร

แนะนำ