พจนานุกรมของ Royal Spanish Academy ( RAE ) ไม่รู้จักแนวคิดของ บาริสต้า อย่างไรก็ตามคำนี้มักใช้เพื่อตั้งชื่อ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องกาแฟ

บาริสต้าเชี่ยวชาญในการพัฒนาเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ กาแฟ โดยรวมเมล็ดกาแฟกับเหล้านมและส่วนผสมอื่น ๆ มืออาชีพนี้สามารถอุทิศตัวเองเพื่อศึกษาและออกแบบวิธีการนำเสนอเครื่องดื่มเหล่านี้และแม้แต่การตกแต่งเอสเพรสโซ่กับนมในวินัยที่รู้จักกันในชื่อ ลาเต้อาร์ต

บาริสต้าสามารถแยกความแตกต่างระหว่าง กาแฟหลากหลายชนิด เพื่อเตรียมส่วนผสมพิเศษ กระบวนการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเมล็ด (เช่นการคั่วบด ฯลฯ ) รายละเอียดของ น้ำที่ ใช้ในการเตรียมการแช่ (อุณหภูมิค่า pH ความแข็ง) และลักษณะทางเทคนิคของผู้ผลิตกาแฟเป็นหัวข้อที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้

ด้วยความรู้ของพวกเขาบาริสต้าสามารถกำหนดคุณสมบัติทั้งหมดของเครื่องดื่มที่ทำบนพื้นฐานของกาแฟ: จาก รสชาติ ไปจนถึงกลิ่นหอมผ่านความเป็นกรดความหวานความมั่นคงและลักษณะอื่น ๆ

เป็นเรื่องปกติที่จะจัดการแข่งขันที่บาริสต้าสามารถแสดงทักษะของพวกเขาได้ ในทางกลับกันมีร้านกาแฟหลายแห่ง (สถานประกอบการที่ให้บริการเงินทุนและเครื่องดื่มอื่น ๆ ) จ้างบาริสต้าเพื่อปรับปรุงคุณภาพของ ผลิตภัณฑ์

เพื่อให้สามารถเป็นบาริสต้าที่ดีได้มีการกำหนดข้อกำหนดบางประการเช่นสิ่งเหล่านี้:
- คุณต้องหลงใหลในกาแฟอย่างแท้จริง
- ต้องเป็นคนที่สามารถทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีรายละเอียด
- ไม่เกี่ยวข้องน้อยกว่าคือคุณต้องเป็นมืออาชีพที่มีคุณสมบัติในการทำงานภายใต้ความกดดันโดยไม่ทำให้ประสาทเสีย
- คุณต้องรู้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่กาแฟที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการทำกาแฟด้วย เราหมายถึงขวดกรองกาลักน้ำถ้วยร้อน ...
- เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องเรียนหลักสูตรบาริสต้าที่มีอยู่ซึ่งคุณจะได้รับความรู้และทักษะที่จำเป็นสำหรับการเป็นบาริสต้าที่สมบูรณ์แบบ
- แน่นอนว่าคุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการด้านสุขอนามัยทุกประการ

โดยสรุปแล้วอาจกล่าวได้ว่าบาริสต้าทำกาแฟว่า ซอมเมลิเย่ร์ คือ ไวน์ ผู้เชี่ยวชาญทั้งสองมีภารกิจที่จะรู้ในรายละเอียดทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มที่พวกเขาเชี่ยวชาญ

สิ่งสำคัญคือบทบาทที่บาริสต้าพัฒนาขึ้นด้วยกาแฟของเขาเขาสามารถรักษาและดึงดูดลูกค้าซึ่งธุรกิจจัดเลี้ยงมากขึ้นเลือกที่จะจ้าง และนั่นคือวิธีที่พวกเขาจะกลายเป็นข้อมูลอ้างอิง

นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้นเราสามารถเน้นได้ว่ามีแม้แต่ผู้ผลิตกาแฟสำหรับขายในตลาดที่มีชื่อ barista คำ ตัวอย่างเช่นในกรณีของ Andrew James Barista Espresso ซึ่งมีไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟอย่างแท้จริง และนั่นคือเธอที่มีความกดดัน 15 บาร์ให้คุณปรับแต่งเครื่องดื่มที่คุณได้รับ นี่คือความสำเร็จโดยการนำเสนอที่คุณสามารถเลือกจากอุณหภูมิความดันฟองเพื่อความเข้มของกาแฟ