ก่อนที่จะดำเนินการต่อเพื่อทราบความหมายของคำอาหารกลางวันสิ่งที่เราจะทำคือการค้นพบสิ่งที่กำเนิดนิรุกติศาสตร์ ในกรณีนี้เราต้องบอกว่ามันเป็นคำที่มาจากภาษาอาหรับโดยเฉพาะ "อัลมอร์ซัส" ซึ่งสามารถแปลได้ว่า "กัด"

อาหารกลางวันเป็น อาหาร ที่กินใน ตอนกลางวัน การกระทำนี้เรียกว่า อาหารกลางวัน ตัวอย่างเช่น: "ฉันยังมีอาหารกลางวัน แต่ฉันหิวอยู่แล้ว", "ในเวลากลางวันฉันมีพิซซ่าแสนอร่อย", "อย่าลืมรับประทานอาหารกลางวันของคุณเป็นอาหารกลางวัน"

บางชั่วโมงหลัง อาหารเช้า ซึ่งเป็นมื้อแรกของวันก็ถึงเวลารับประทานอาหารกลางวัน โดยปกติจะใช้ เวลาเที่ยง หรือตอน ต้นของช่วงบ่าย นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารกลางวันที่จะเกิดขึ้นในที่ทำงานหรือที่โรงเรียนเพราะมันจะหยุดพักในช่วงกลางของภาระผูกพันรายวัน

ต้องระบุว่าอาหารกลางวันจะเกิดขึ้นในแต่ละครั้งหรือหลายครั้งขึ้นอยู่กับประเทศ ดังนั้นในขณะที่ประเทศในยุโรปกลางมันเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะเกิดขึ้นประมาณ 12:30 น. หรือ 13 ชั่วโมงในสเปนที่ดำเนินการตามกฎทั่วไปเริ่มตั้งแต่เวลา 14:00 น. หรือภายหลัง

ลักษณะของอาหารกลางวันมักขึ้นอยู่กับปัจจัยทางวัฒนธรรมและสังคม ผู้เกษียณอายุอาจทานอาหารกลางวันที่บ้านใช้ เวลา เตรียมอาหารและกินเอง ในกรณีนี้อาหารกลางวันยังสามารถประกอบด้วยอาหารจานหลักและของหวาน

อย่างไรก็ตามเสมียนมีแนวโน้มที่จะทำอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วซึ่งประกอบด้วยเพียงจานเดียว มีคนงานที่นำอาหารไปใน กล่องอาหารกลางวัน หรือ กล่องอาหารกลางวัน จากบ้านและกินมันในสำนักงาน นอกจากนี้ยังมีผู้ที่เลือกรับประทานอาหารกลางวันในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เป็นเรื่องปกติที่ บริษัท ต่างๆจะ จัดเวลาอาหารกลางวันในช่วงกลางของวันทำงาน

ในบางกรณีอาหารกลางวันอาจเป็นเหตุการณ์สำคัญ ผู้ประกอบการและ ผู้บริหาร มักจะรับประทาน อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ ที่พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาการค้าในขณะที่พวกเขากิน

กุญแจสำคัญในการดำเนินการอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพมีดังนี้:
- เราจะต้องเดิมพันในสิ่งที่เป็นผลิตภัณฑ์สดแทนการแช่แข็งหรือเตรียม
- ในทำนองเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ที่นำมาเป็นฤดูกาล
- แนะนำให้วางแผนอาหารกลางวันทุกสัปดาห์เพื่อไม่ให้มี แต่สุขภาพที่ดี แต่ยังมีอาหารที่หลากหลาย กล่าวคือผักและผลไม้เนื้อสัตว์หรือปลาจะอยู่ตรงกลาง
- เราต้องระวังว่าเราจะต้องปฏิเสธหรือลดการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและน้ำตาลมากที่สุด
- ในช่วงเวลาของการเตรียมสูตรอาหารที่แตกต่างกันขอแนะนำให้เลือกใช้วิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเสมอ ดังนั้นแทนที่จะทอดอาหารที่คุณต้องเลือกสำหรับนึ่งย่างและแม้กระทั่งการอบ