คำนิยาม ไขมันอิ่มตัว

ความคิดของ ไขมัน สามารถอ้างถึงสารที่เกิดขึ้นจากการรวมกันของ กรดไขมัน และ กลีเซอรีน ไขมันพัฒนาหน้าที่ที่สำคัญมากในสรีรวิทยาโดยเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อต่างๆ

ไขมันอิ่มตัว

ไขมันอิ่มตัว นั้นเป็น กรดไขมันอิ่มตัว : กรดสาย ยาวที่ขาดพันธะคู่ระหว่าง อะตอม ของคาร์บอน อาหารเช่นเบคอน (เบคอน) และเนยถั่วมีไขมันอิ่มตัวสูง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตเนื่องจากพวกเขาให้ พลังงาน อย่างไรก็ตามไขมันส่วนเกินเป็น อันตราย ในทางกลับกันมันจะต้องเป็นพาหะในใจว่าไขมันจากพืชผักมักจะมีสุขภาพดีกว่าไขมันจากสัตว์

ในบริบทนี้การบริโภคไขมันอิ่มตัวไม่แนะนำโดยแพทย์เพราะพวกเขาเพิ่ม ระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและปัญหาหัวใจเนื่องจาก หลอดเลือด สามารถอุดตัน

นักโภชนาการแนะนำว่าไขมันอิ่มตัวมี แคลอรี่ น้อยกว่า 6% ที่บริโภคในแต่ละวัน นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ควรละเมิดการบริโภคนมเนย (เนย) และเนื้อสัตว์ที่มีไขมันทั้งหมด มีน้ำมันพืชเช่นน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์มซึ่งมีไขมันอิ่มตัว

ในระดับทั่วไปอาจกล่าวได้ว่า อาหารขยะ และ อาหาร อุตสาหกรรมมีไขมันอิ่มตัวในระดับที่มากเกินไป ดังนั้นอุดมคติคือการ จำกัด การบริโภคของคุณและรักษาอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดี

แนะนำ