ก่อนที่จะเข้าสู่การอธิบายความหมายของคำว่าอารมณ์อย่างเต็มที่เราจะต้องเน้นที่ต้นกำเนิดนิรุกติศาสตร์ ในกรณีนี้เราสามารถพิสูจน์ได้ว่ามันเป็นคำที่มาจากภาษาละติน แน่นอนเราสามารถพูดได้ว่ามันเป็นผลมาจากการเพิ่มสามองค์ประกอบของภาษาดังกล่าว:
- คำนำหน้า "ad-" ซึ่งสามารถแปลว่า "สู่"
- คำนาม "tempus" ซึ่งเทียบเท่ากับ "เวลา"
- คำต่อท้าย "-ar" ซึ่งใช้ในการให้รูปแบบคำกริยา

คำกริยา แบ่งเบาบรรเทา เพื่อ บรรเทา , สงบหรือบรรเทาบางสิ่งบางอย่าง แนวคิดนี้ยังสามารถพูดถึงความจริงของการ ปรับสิ่งหนึ่งไปยังอีก

ตัวอย่างเช่น: "รัฐบาลใหม่จะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อทำให้จิตใจของภาคต่าง ๆ ของเศรษฐกิจที่กำลังเผชิญกับความยากลำบากในฉากระหว่างประเทศ", "โค้ชจะพยายามที่จะทำให้อารมณ์ของคำพูดของกัปตัน" ของเด็ก ๆ ดังนั้นพวกเขาจะไม่ผิดหวังเมื่อมาถึง "

ความคิด เรื่องการแบ่งเบามักใช้กับการ ดูแลความคิดเห็นกิจกรรม ฯลฯ สมมติว่า ผู้เล่นอินเตอร์มิลาน พูดว่า: "ฉันจะไม่มีวันได้เล่นในทีมอื่นในชีวิตของฉัน" อย่างไรก็ตามเพียงไม่กี่เดือนต่อมาเขาก็ประกาศว่า: "หากมีข้อเสนอที่น่าสนใจมาถึงทีมและสำหรับฉันฉันยินดีที่จะออก ไป " เมื่อเผชิญกับความจริงนี้นักข่าวหลายคนบอกว่านักกีฬาตัดสินใจที่จะปรับตำแหน่งของเขาและเปิดรับการเปลี่ยนแปลง

ในอีกทางหนึ่งก็เรียกว่า ช็อคโกแลตแบ่งเบา (หรือแบ่งเบา) กระบวนการที่ดำเนินการกับอาหารนี้เพื่อให้สามารถจัดการได้โดยไม่สูญเสียความเงางามหรือทุกข์ทรมานการเปลี่ยนแปลงคุณภาพในเสร็จ การทำให้ช็อคโกแลตแบ่งเบา ความร้อนแล้วทำให้เย็นลงในอุณหภูมิที่กำหนด เพื่อให้ โครงสร้าง มีความเสถียรมากขึ้น

วิธีคลาสสิกสำหรับช็อคโกแลตแบ่งเบาคือการละลายอาหารใน bain-marie และจากนั้นใช้เวลาสองในสามของทั้งหมดเพื่อให้เย็นลงบนพื้นผิว หินอ่อน สำหรับเรื่องนี้ผู้ปรุงจะต้องใช้ไม้พายและถอดช็อคโกแลต เมื่อเย็นและถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมช็อคโกแลตนี้จะต้องกลับไปที่ภาชนะเดิมเพื่อผสมกับส่วนที่เหลือและทำให้ถึง อุณหภูมิ ของการแบ่งเบาบรรเทา

ภายในสาขาการทำอาหารไม่เพียง แต่คำว่าการแบ่งเบาบรรเทานั้นใช้เพื่ออ้างถึงกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับช็อคโกแลต แต่ยังรวมถึงการกระทำอื่น ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะพูดถึงเนื้อแบ่งเบา นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญเมื่อพูดถึงความสามารถในการเตรียมอาหารด้วยวิธีที่สมบูรณ์แบบและฉ่ำ

โดยทั่วไปแล้วประกอบด้วยในการดำเนินการเพื่อเอาเนื้อออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะถูกปรุง ด้วยวิธีนี้จะถือว่าความจริงที่ว่าที่อุณหภูมิห้องจะทำให้มัน juicier และไม่หดตัวเมื่อทอดหรือสาดน้ำเมื่อใส่ในกระทะ

แน่นอนว่าไม่ควรลืมว่ามันเป็นเรื่องธรรมดามากเช่นกันในการพูดคุยเกี่ยวกับการทำให้ไข่แตกเมื่อคุณกำลังเตรียมของหวาน กระบวนการนี้โดยทั่วไปประกอบด้วยการเทไข่ที่ตีแล้วลงในชามและเพิ่มนมหรือครีมร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาจากการทำให้ตกใจ