แนวคิดของการทำอาหารนั้นใช้อ้างอิงกับ ทักษะ และ ความรู้ ในการเตรียม อาหาร คำที่สามารถอ้างถึง ศิลปะประกอบด้วยการเตรียมอาหาร ชุดของ ประเพณีการทำอาหาร และ สูตร ของสถานที่หรือสิ่งที่แนบมาสำหรับ การรับประทานอาหารที่ดี

ตัวอย่างเช่น: "ฉันชอบวิธีทำอาหารฉันมักจะมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อเตรียมครอบครัวของฉัน", "อาหารเม็กซิกันโดดเด่นด้วยการใช้ส่วนผสมเผ็ด", "ฉันใช้เงินเป็นจำนวนมากในการเดินทาง "

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะพูดถึงดังนั้นความคิดของการทำอาหารที่มีความหมายกว้างมาก ในระดับทั่วไปจะเชื่อมโยงกับ ความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนและอาหารของพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่คำนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียม อาหาร วิธีการเสิร์ฟและความเกี่ยวข้องทางวัฒนธรรมในประเด็นอื่น ๆ

ด้วยความหมายที่หลากหลายนี้จึงเป็นไปได้ที่จะจัดประเภทอาหารด้วยวิธีต่างๆ หลายครั้งที่ความคิดนี้ถูกเรียกเพื่อตั้งชื่อจานทั่วไปของ ประเทศ หรือภูมิภาค: วิธี ทำอาหาร เยอรมัน , วิธี ทำอาหาร ญี่ปุ่น , วิธีทำอาหาร Andean เป็นต้น

ขึ้นอยู่กับชนิดของส่วนผสมที่ใช้ในทางกลับกันคุณสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างวิธี ทำอาหารมังสวิรัติ, วิธี ทำอาหาร มังสวิรัติ และวิธี ทำอาหาร frugivorous ขึ้นอยู่กับความเป็นไปได้บางอย่าง สำหรับวิธีการเตรียมอาหารเป็นไปได้ที่จะแยกความแตกต่างระหว่าง การ ทำอาหาร ระดับโมเลกุล , วิธีทำอาหารในอุตสาหกรรม และอื่น ๆ

มีผู้เชี่ยวชาญหลายคนที่เชี่ยวชาญในด้านการทำอาหาร ใครเป็นผู้เชี่ยวชาญในด้านต่าง ๆ ของ ศิลปะ นี้เรียกว่านัก ชิม