การตกผลึก คือการ กระทำและผลลัพธ์ของการตกผลึก คำกริยานี้หมายถึงความจริงของการใช้รูปร่างของ ผลึก และสิ่งที่นำไปสู่การได้รับความแม่นยำหรือความแน่น ตัวอย่างเช่น: "ตำรวจค้นพบระบบการตกผลึกโคเคนสองช่วงตึกจากทำเนียบรัฐบาล", "เราจะทำงานต่อไปเพื่อทำให้โครงการของเราเป็นรูปเป็นร่าง", "หมอแนะนำให้ฉันทำการศึกษาเพื่อวิเคราะห์การตกผลึกของ น้ำลาย "

คริสตัลอาจเป็นแก้วที่มีคุณภาพดี ร่างกาย ที่มีรูปทรงหลายเหลี่ยมในแบบธรรมชาติหรือเป็นของแข็งที่มีโมเลกุลและอะตอมที่ทำซ้ำอย่างสม่ำเสมอในอวกาศ การตกผลึกในกรอบนี้สมมติว่าการยอมรับ โครงสร้างผลึก

การตกผลึกมักใช้เพื่อ แยกของแข็งออกจากของเหลว ในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดจากตัวละลายละลายในตัวทำละลาย ส่วนผสมจะถูกวางในภาชนะที่รู้จักกันในชื่อเครื่องตกผลึกและทำให้ร้อน ด้วยวิธีนี้ตัวทำละลายจะระเหยในขณะที่ของแข็งตกตะกอนโดยการเพิ่มขึ้นของพลังงานจลน์ที่ โมเลกุล มี ในตอนท้ายของกระบวนการเมื่ออุณหภูมิลดลงของแข็งยังคงตกผลึกในภาชนะในขณะที่ของเหลวระเหยไปแล้ว

ลักษณะเหล่านี้หมายความว่าการตกผลึกจะใช้ในการชำระล้างของแข็งและเพื่อให้ได้ ผลิตภัณฑ์ ที่มีการกระจายเป็นผลึกโดยมีเกลือและน้ำตาลปรากฏอยู่

ใน แง่ของ สัญลักษณ์การ ตกผลึกก็หมายความว่ามีบางสิ่งบางอย่างกลายเป็น แม่นยำ หรือ เป็นรูปธรรม : "ฉันต้องการเวลาสำหรับการตกผลึกของความคิด", "โปรแกรมนี้แสดงให้เห็นถึงการตกผลึกของเจตจำนงของกลุ่มการเมืองที่แตกต่างกัน"