เส้นทางนิรุกติศาสตร์ของ ก้อน เริ่มต้นในละติน โฟกัส ซึ่งสามารถแปลได้ว่า "กองไฟ" หรือ "บ้าน" คำนี้มาใน focacium (คำที่อ้างถึงขนมปังที่อบภายใต้ ขี้เถ้า ) ซึ่งจะมาถึงละตินปลายเป็น Focacia

ก้อนนั้นเรียกว่า ขนมปัง ขนาดใหญ่ซึ่งมีน้ำหนักเกินสองปอนด์ (ต่ำกว่าหนึ่งกิโลกรัม) คุณยังสามารถพาดพิงถึงขนมปังที่ทำจาก แป้ง โดยไม่ต้องกลั่นกรองเลยซึ่งทำให้ รำ มีจำนวนหนึ่ง

ใน สเปน ก้อนเป็นแบบอย่างของภูมิภาคต่างๆของชุมชนอิสระของ Castilla y León ถือว่าเป็นขนมปังของชาวนาและคนเลี้ยงแกะมันถูกกล่าวถึงแล้วใน "Don Quixote" งาน คลาสสิกของ Miguel de Cervantes

ก้อนทำด้วย แป้งสาลี หรือ ไรย์ กับ รำ เล็กน้อย แป้ง มักจะปรุงในเตาอบไม้ที่อุณหภูมิประมาณ 220 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมง ผลที่ได้ตามปกติคือขนมปังที่แบนและกลมโดยมี เปลือกหนา ด้านนอกและมีเศษอยู่ด้านใน ขอบคุณเปลือกโลกก้อนสามารถอยู่ในสภาพที่ดีได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

เป็นไปได้ที่จะบริโภคก้อนในรูปแบบที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วมันจะมาพร้อมกับ ไส้กรอก หรือ เนื้อสัตว์ คุณสามารถนำชิ้นส่วนและเพิ่มชิ้นส่วนของอาหารหรือใช้ในการทำแซนวิช นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมของ turriyones (เนื้อหมูหมูกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและเศษก้อน), crumbs ของคนเลี้ยงแกะ (ชิ้นก้อนขนมปังปิ้งผสมกับผักและเนื้อสับ) และ ซุปกระเทียม ในจานอื่น ๆ