สัตว์ ที่มีการให้อาหารขึ้นอยู่กับ สมุนไพร หรือในความหมายที่กว้างขึ้นใน ผักโดยทั่วไป จัดเป็น สัตว์กินพืช เป็น อาหาร ในบางกรณีสายพันธุ์ที่กินพืชเป็นอาหารหลักอาจกินโปรตีนจากสัตว์ผ่านไข่หรือแมลง

ในกลุ่มของสัตว์ที่กินพืชเป็นอาหารเราสามารถหา granivores (พวกมันกินส่วนใหญ่ในเมล็ด), folivores (ใบเป็นอาหารหลักของพวกเขา), frugivores (มีศูนย์กลางอยู่ที่ผลไม้) และ xylophages ( อาหาร ของพวกเขาขึ้นอยู่กับไม้) มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าหลายครั้งที่อาหารของสัตว์กินพืชเปลี่ยนไปในระหว่างปีตามฤดูกาล

สัตว์เคี้ยวเอื้อง เป็นตัวอย่างของสัตว์กินพืช สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเหล่านี้มีลักษณะการย่อยในสองขั้นตอน: ตอนแรกพวกเขากินพืชและจากนั้นพวกเขาพัฒนาครุ่นคิดซึ่งจะขึ้นอยู่กับการสำรอกอาหารกึ่งย่อยที่จะเคี้ยวอีกครั้งเพิ่มน้ำลายและยกเลิกมัน วัว กวาง แพะ และ แกะ เป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องและสัตว์กินพืช

ห่วงโซ่โภชนาการ หรือที่เรียกว่า ห่วงโซ่อาหาร หรือ ห่วงโซ่ อาหาร เป็นกระแสของสารอาหารและพลังงานที่สร้างขึ้นจากโหมดของสารอาหารของสิ่งมีชีวิตที่มีส่วนร่วมในระบบนิเวศ ในนั้นมันเป็นไปได้ที่จะแยกแยะระหว่าง ผู้ผลิตหลัก (สิ่งมีชีวิตที่ได้รับพลังงานจากสารอาหารอนินทรีย์) และ ผู้บริโภค (พลังงานที่มาจากสารอาหารอินทรีย์) สัตว์ที่กินพืชเป็นอาหารจัดอยู่ใน กลุ่มผู้บริโภคหลัก : พวกมันกินสัตว์ที่เป็นตัวผลิตหลัก

ควรสังเกตว่าถ้ามนุษย์ตัดสินใจที่จะแจกจ่าย เนื้อสัตว์ ในอาหารของพวกเขามันไม่ได้นิยามว่าเป็นสัตว์กินพืช แต่เรียกว่า มังสวิรัติ (ถ้ากินพืชนมและไข่) หรือ อาหารมังสวิรัติ (ถ้าไม่กินอะไรที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์) .