ก่อนที่จะเข้าสู่การก่อตั้งความหมายของคำศัพท์อย่างเต็มที่เราต้องทราบถึงต้นกำเนิดของนิรุกติศาสตร์ ในแง่นี้เราสามารถเน้นว่ามันมาจากภาษาฝรั่งเศสแม่นยำยิ่งขึ้นจาก "viande" ซึ่งสามารถแปลได้ว่า "อาหารและการดำรงชีวิต"
อย่างไรก็ตามเราไม่สามารถเพิกเฉยได้ว่าคำนี้มาจากภาษาละตินที่หยาบคายจาก "vivanda" ซึ่งเกิดจากคำกริยา "vivere" ("to live")
แนวคิดนี้สามารถใช้เพื่อตั้งชื่อ อาหารที่มนุษย์กิน และ อาหารที่ นำเสนอบนโต๊ะ
ตัวอย่างเช่น: "ในการถอนอาหารกลางวันของคุณคุณต้องทำแถว", "อาหารที่มอบให้กับเด็ก ๆ ในโรงเรียนแย่มาก", "คุณมีอาหารที่เตรียมไว้แล้ว: ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน"
ความคิดเรื่องอาหารมักใช้เพื่อตั้งชื่อผู้รับหรือถาดที่มีการ ปันส่วนอาหาร ในแง่นี้สามารถเคลื่อนย้ายจากที่บ้านไปที่อื่นเพื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน (ในสวนสาธารณะเพื่อตั้งชื่อความเป็นไปได้) หรือส่งอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในบางสถานที่ (โรงเรียน บริษัท ฯลฯ )
สมมติว่า ครอบครัว วางแผนที่จะใช้เวลาทั้งวันที่ชายหาด ก่อนออกจากบ้านในตอนเช้าแม่เตรียมอาหารให้สมาชิกทุกคนด้วยแซนด์วิชผลไม้และเครื่องดื่ม จากนั้นเก็บอาหารไว้ในตู้เย็น (ตู้เย็นหรือแล็ปท็อป) เพื่อย้ายอาหารไปที่ชายหาด ในที่สุดเมื่อถึงเวลาที่จะทานอาหารกลางวันทุกคนก็ทานอาหารและเตรียมที่จะกิน
นอกจากทั้งหมดข้างต้นเราต้องเน้นว่าคำว่า vianda มีความโดดเด่นเป็นพิเศษเกี่ยวกับสูตรทั่วไปของสเปน เราหมายถึง cocido madrileñoซึ่งเป็นสตูว์ของรสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับฤดูหนาวและนำเสนอในสามจานหรือบริการที่เรียกว่า rollovers:
- อย่างแรกคือน้ำซุปที่ได้จากการปรุงอาหารทุกอย่างที่ใช้ในสตูว์
- ตัวที่สองเป็นตัวที่ช่วยให้นักชิมเพลิดเพลินกับทั้งถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้วและมันฝรั่งและผักส่วนใหญ่เป็นกะหล่ำปลีซึ่งใช้แล้ว
- ที่สามคือหนึ่งที่ตอบสนองต่อชื่อของ viands มันเกิดขึ้นจากสิ่งที่เป็นเนื้อสัตว์: เบคอน, chorizo, ไส้กรอกเลือด ...
แนวคิดเรื่อง อาหารเพื่อสุขภาพ นั้นปัจจุบันถูกใช้เพื่อตั้งชื่อถาดอาหารที่นักโภชนาการมักจะเตรียมไว้ให้ คน ทำงานและหลีกเลี่ยง อาหารขยะ โดยมีวัตถุประสงค์คือผู้เข้าร่วมการวิจัยจะได้รับอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายนอกเหนือจากช่วงเวลาสั้น ๆ ที่มักจัดสรรให้กับอาหารกลางวันในช่วงกลางของวันทำงาน
ต้องเน้นว่ามี บริษัท อาหารในสเปนที่ตอบสนองต่อชื่อของ Viandas de Salamanca อย่างแม่นยำ ร้านค้าเหล่านี้เป็นร้านที่มีความเชี่ยวชาญในสิ่งที่เป็นไส้กรอกโดยเฉพาะในแฮมและที่มีการกระจายในมุมต่าง ๆ ของประเทศ